Commis de Cuisine H/F - Al' Dente

Notre restaurant italien recherche un(e) Commis de cuisine (H/F) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine et participer à la préparation d'une cuisine authentique, généreuse et de qualité.

Vos missions
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez au bon fonctionnement de la cuisine au quotidien.

À ce titre, vous serez amené(e) à :
Participer à la préparation des produits frais et à la mise en place avant les services
Préparer les ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats (découpe, préparation, assemblage)
Assister dans la réalisation des spécialités italiennes : pâtes fraîches, pizzas, antipasti, sauces, desserts
Participer au dressage et à l'envoi des plats pendant le service
Veiller au respect des fiches techniques et de la qualité des préparations
Maintenir un espace de travail propre et organisé
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la réception et au rangement des marchandises

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Norme QHSE
• Italien
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits