Cuisinier H/F - Al' Dente

Dans le cadre du développement de notre activité, le restaurant Al dente situé à Bastia, établissement italien, recherche un cuisinier motivé et sérieux afin de renforcer son équipe.

Vos missions
Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous serez chargé(e) de :
Préparer et réaliser les plats proposés à la carte dans le respect des recettes et des standards de l'établissement.
Assurer la préparation des ingrédients et des différentes garnitures nécessaires au service.
Réaliser les préparations culinaires : pâtes, pizzas, viandes, sauces et autres spécialités de la maison.
Assurer la cuisson et le dressage des plats avant leur envoi en salle.
Organiser et anticiper les préparations afin de garantir un service fluide et efficace.
Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne conservation des produits.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, du matériel et des équipements de cuisine.
Participer à la réception et au rangement des marchandises.
Travailler en coordination avec le reste de l'équipe afin de garantir le bon déroulement du service.

Profil recherché
Nous recherchons une personne :
Ayant idéalement une première expérience en cuisine.
Maîtrisant les bases de la préparation et des techniques culinaires.
Organisée, rigoureuse et réactive pendant les services.
Capable de travailler en équipe et de gérer les périodes de forte activité.
Autonome, ponctuelle et motivée.
Sensible à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène.

Les profils débutants disposant d'une formation en cuisine et d'une réelle motivation pourront également être étudiés.
Conditions de travail
Poste à pourvoir au sein du restaurant Al dente.
Travail en équipe dans un établissement dynamique.
Horaires pouvant inclure les services du midi, du soir, les week-ends et jours fériés.

Selon les besoins de l'activité, des interventions pourront être prévues le week-end.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité
• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sécurité alimentaire
• Dressage des plats