Chef de Partie Petit-Déjeuner H/F - Hotel Rosemary

Le Rosemary, hôtel 5 étoiles à Bastia, recrute un(e) Chef de partie Petit-déjeuner H/F.

Premier rendez-vous de la journée pour nos clients, le petit-déjeuner fait pleinement partie de l'expérience Rosemary. Servi notamment sous la verrière et dans le jardin, il accorde une place importante aux produits frais, de saison et aux préparations maison.

Vos missions :

Assurer la mise en place et la préparation du petit-déjeuner
Réaliser les préparations chaudes et froides
Veiller à la présentation et au réassort
Garantir la qualité et la régularité des produits proposés
Anticiper les besoins du service
Gérer les stocks et les commandes liés à votre poste
Maintenir votre espace de travail propre et organisé
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Nous recherchons une personne autonome et organisée, capable de prendre en charge son poste avec régularité et précision, tout en travaillant en coordination avec les équipes de cuisine et de salle.

Poste basé à Bastia

Rémunération : 2 700 € brut / mois

Base : 169 h / mois

Experience: 1 Mois

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• Gestion du réassort
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène