Boucher - Bouchère H/F - France Travail
- CDD
- France Travail
Les missions du poste
Au sein d'une grande surface, vous exercerez sur le poste de Boucher / BouchèreVous travaillerez divers viandes, coupe, vente et conseiller le client.Vous devez ainsi réaliser des préparations de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Contrat de 3 à 6 mois. La politique de l'établissement est d'inscrire les contrats dans la durée.Le salaire est négociable, évolutif selon les profils et compétences.
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Caractéristiques des carcasses de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier des pièces de viandeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hypermarchés
Compétences requises
- Norme QHSE
- Désossement
- Transformation des produits bouchers
- HACCP