Les missions du poste
Le service sécurité et qualité sanitaires de l'alimentation est un service de la DDETSPP de Haute-Corse. La DDETSPP exerce ses missions au sein d'un département rural dans lequel l'agriculture revêt une importance particulière en matière d'aménagement du territoire, de liens social et culturel. L'effectif du service est composé de 14 agents, 4 de catégorie A, 10 de catégorie B.
A pour mission de veiller au respect de la réglementation et à l'application de mesures préventives et/ou correctives mises en place par les professionnels, dans un objectif de protection de la santé publique dans le domaine de l'hygiène et la sécurité des aliments.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Activités principales :
- Inspection IAM en abattoir de boucherie
- Inspection IPM en abattoir de boucherie
- Réalisation des PSPC en l'abattoir
- Inspection des moyens de transport d'animaux vivants
Activités annexes :
Partenaires institutionnels :
- SMAC
Spécificités du poste / Contraintes:
- Horaires en lien avec ceux des établissements contrôlés (nuits et jours fériés)
- Disponibilité en cas de crise
CHAMP RELATIONNEL :
Placé sous l'autorité hiérarchique du chef de service Sécurité et qualité sanitaires de l'alimentation, il travaillera en équipe avec les agents du service.
Travail dans un établissement industriel, avec des contraintes horaires liées à celles de l'exploitant : horaires de nuit, adaptabilité des horaires lors des périodes de fortes activités...
Intervention sous la responsabilité d'un vétérinaire-inspecteur de santé publique vétérinaire.
Une part importante du travail se situe sur la chaîne d'abattage avec des gestes répétitifs dans des conditions parfois difficiles: cadences, bruit, humidité, contraintes horaires....
Le profil recherché
SAVOIRS :
Mettre en oeuvre les techniques d'inspection
Maîtrise de la réglementation
Maîtrise des outils informatiques des logiciels métiers
Connaissances juridiques générales
Mobilisable pour toute autre tâche en cas de nécessité (situation dégradée, crise...)
SAVOIR-FAIRE :
Aptitude aux relations humaines et au travail en équipe
Capacité d'adaptation, réactivité, disponibilité
Savoir rédiger
Faire preuve de pédagogie, de fermeté et de diplomatie
Confidentialité et indépendance
Compétences requises
- Travail en équipe
- Pédagogie
- Réactivité
- Capacité d’adaptation