Inspecteur·trice Sanitaire en Abattoir Cat.C H/F - Ministere de L'agriculture et de la Souv

Environnement :
Le service sécurité et qualité sanitaires de l'alimentation est un service de la DDETSPP de Haute-Corse. La DDETSPP exerce ses missions au sein d'un département rural dans lequel l'agriculture revêt une importance particulière en matière d'aménagement du territoire, de liens social et culturel. L'effectif du service est composé de 14 agents, 4 de catégorie A, 10 de catégorie B.

Objectif:
A pour mission de veiller au respect de la réglementation et à l'application de mesures préventives et/ou correctives mises en place par les professionnels, dans un objectif de protection de la santé publique dans le domaine de l'hygiène et la sécurité des aliments.

Missions:
Activités principales :
- Inspection IAM en abattoir de boucherie
- Inspection IPM en abattoir de boucherie
- Réalisation des PSPC en l'abattoir
- Inspection des moyens de transport d'animaux vivants

Activités annexes :
Partenaires institutionnels :
- SMAC

Spécificités du poste / Contraintes :
- Horaires en lien avec ceux des établissements contrôlés (nuits et jours fériés)
- Disponibilité en cas de crises

Champ relationnel :
Placé sous l'autorité hiérarchique du chef de service Sécurité et qualité sanitaires de l'alimentation, il travaillera en équipe avec les agents du service.
Travail dans un établissement industriel, avec des contraintes horaires liées à celles de
l'exploitant : horaires de nuit, adaptabilité des horaires lors des périodes de fortes
activités. Intervention sous la responsabilité d'un vétérinaire-inspecteur de santé
publique vétérinaire
Une part importante du travail se situe sur la chaîne d'abattage avec des
gestes répétitifs dans des conditions parfois difficiles: cadences, bruit, humidité, contraintes horaires....

Savoirs :
Mettre en oeuvre les techniques d'inspection
Maîtrise de la réglementation
Maîtrise des outils informatiques des logiciels métiers
Connaissances juridiques générales
Mobilisable pour toute autre tâche en cas de nécessité (situation dégradée, crise.)

Savoir-faire:
Aptitude aux relations humaines et au travail en équipe
Capacité d'adaptation, réactivité, disponibilité
Savoir rédiger
Faire preuve de pédagogie, de fermeté et de diplomatie
Confidentialité et indépendance

Contact :
Mme Héloïse PASQUALINI
Directrice départementale adjointe
Tél : **.**.**.**.**// courriel : ****@****.**

Thierry CAPPE
Chef du service SQSA
Tél :**.**.**.**.** // courriel : ****@****.**

Gestionnaire RH
****@****.**

Experience: Débutant accepté

Compétences: Règles et consignes de sécurité,Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser le calibrage d'une carcasse,Réaliser une pesée,Mettre en oeuvre les techniques d'inspection,Maîtrise des outils informatiques,Connaissances juridiques générales,Maîtrise de la réglementation,Polyvalence

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.