Cuisinier - Cuisinière H/F - B Sisters

Offre d'emploi : Cuisinier(e) pour un Bar à Tapas. à Saint Florent Poste NON LOGÉ

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe et ravir nos clients avec des tapas savoureuse et créatives.
Si, vous aimez la cuisine conviviale et souhaitez évoluer dans une ambiance dynamique, ce poste est fait pour vous ! Prise de poste en avril.

Missions:

-Préparer et dresser des tapas selon nos recettes et en proposant des idées nouvelles.
-Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine.
-Gérer la cuisson et l'assemblage des plats avec précision et rapidité.
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace.

Profil recherché:

-Expérience en cuisine non exigée
-Maitrise des techniques de préparation et des cuissons
-Créativité et passion pour la cuisine méditerranéenne
-Capacité à travailler sous pression et en équipe

Nous offrons:

-Un cadre de travail convivial avec une équipe motivée et sympathique
-Un poste à mi temp avec des horaires flexibles ( 2 jours de repos semaine)
-Une opportunité de contribuer à l'élaboration de la carte et d'exprimer votre créativité

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Commerce de détail d'articles de sport en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène