Poissonnier - Écailler H/F - Athena

Nous recherchons un poissonnier / écailler passionné par le monde de la mer et de la restauration.
Vous serez responsable de la préparation et de la mise en valeur des produits de la mer.

Responsabilités
Préparer et présenter les produits de la mer (poissons, crustacés, etc.) selon les normes de qualité et d'esthétique / écailler le poisson / Traitement du poissons à la livraison
Assurer la manipulation des aliments dans le respect des règles de sécurité alimentaire.
Effectuer les tâches liées à la gestion des stocks, y compris la réception et le stockage des marchandises.
Maintenir l'espace de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène.
Profil recherché
Vous avez une expérience préalable en tant que poissonnier ou dans un poste similaire dans le secteur de la restauration.
Vous maîtrisez les techniques de préparation des aliments et avez une bonne connaissance des produits de la mer.
Vous êtes rigoureux(se) et respectez scrupuleusement les normes de sécurité alimentaire.
Vous êtes capable de travailler en équipe tout en faisant preuve d'autonomie.
Conditions de travail
- 7h30 à 16h00 , horaires en continue
- Un jour de repos
- 2500 euros net avant impôts
- Poste nourris et logés
Si vous êtes motivé(e) par l'idée d'intégrer une équipe passionnée et dynamique, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier les poissons et effectuer leur préparation

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Poisson
• Autonomie