Chef de Partie H/F - L'etoile des Mers

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Cuisson des viandes et poissons , , mise en place .
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
poste logé nourri .

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

• Management d'équipe