Chef de Partie H/F - a Cantina Di U Palazzu

Nous recherchons deux chefs de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique sous la direction de notre chef de cuisine. Vous serez en charge du poste Chaud/Froid et devrez assurer la préparation et la présentation des plats conformément aux standards de qualité de notre établissement.

Missions principales :

- Préparer et cuisiner les plats chauds et froids selon les recettes et les instructions du chef de cuisine.
- Assurer la gestion des stocks et la rotation des produits.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

- Formation en cuisine ou expérience équivalente appréciée.
- Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire.
- Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Esprit d'équipe et bonne communication.

Experience: 2 An(s) - sur le même type de poste

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Préparation des repas