Responsable Cuisinier Snack H/F - Zoo Di Corsica

Le Corsica Zoo est un parc animalier familial en Corse, accueillant des visiteurs de tous âges pour découvrir différentes espèces dans un cadre naturel. Pour compléter l'expérience des visiteurs, nous proposons un point de restauration rapide (snack) convivial et attractif.Missions principales :
Préparer et cuisiner les produits proposés au snack (burgers, paninis, sandwichs, frites, salades.)
Assurer la mise en place et le service pendant les périodes d'affluence
Gérer le stock, les commandes et l'approvisionnement
Maintenir l'espace de travail propre et respecter les normes d'hygiène HACCP
Garantir une qualité constante et une bonne expérience client

Profil recherché :
Expérience souhaitée en cuisine ou restauration rapide de qualité
Capacité à travailler en autonomie et à gérer le stress
Sens de l'organisation et esprit d'équipe
Sérieux, ponctualité et motivation

Conditions :
Contrat saisonnier de début avril à fin octobre (dates à définir selon disponibilité)
Poste basé au Corsica Zoo, en Corse
Poste non logé
Permis B obligatoire

Avantages :
Travailler dans un cadre naturel et familial
Contact direct avec les visiteurs et une équipe à taille humaine
Opportunité de développer vos compétences en restauration et gestion de snack
prime carburant sur déplacements.

Candidature :
Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à : ****@****.** ou sur présentation

Experience: 1 An(s) - dans le même type de restauration

Compétences: Techniques de conservation des aliments,Modes de cuisson des aliments,Production culinaire,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Préparer des plats culinaires,Gérer les stocks,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le traitement des commandes,Assurer un service après-vente,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Gestion des jardins botaniques et zoologiques et des réserves naturelles

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP