Second - Seconde de Cuisine H/F - 2B

Nova est un établissement réputé situé à Bastia, Corse. Nous offrons une expérience culinaire unique à notre clientèle grâce à un environnement chaleureux et dynamique. Notre équipe est composée de passionnés qui travaillent ensemble pour créer des plats savoureux et originaux. Style brasserie Méditerranéene/ bistonomiqueDans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un Second de cuisine h/f. En tant que Second de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et l'animation de la brigade. Vous aurez l'opportunité de mettre votre créativité et vos compétences culinaires au service de notre cuisine. Vos missions principales seront les suivantes :
- Assister le Chef de cuisine dans la préparation des plats
- Participer à l'élaboration des cartes et des menus
- Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine- Garantir la qualité et la présentation des plats- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et passer les commandes de marchandises
Maîtrise des techniques culinaires
- Bonnes capacités d'organisation et de gestion du temps
- Esprit d'équipe et sens de la communication
- Créativité et passion pour la gastronomie