Apprenti Boucher H/F - 2B

Le centre E. Leclerc de San Giuliano (Corse) emploie 90 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2009. Le magasin est situé sur la côte orientale à 200 mètres de la plage et d'une zone touristique très développée en saison. Devenu un acteur majeur de son territoire, il s'implique notamment dans les domaines culturel, sportif et écologique. Fier de son terroir, il promeut de nombreux producteurs et artisans locaux

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.Votre mission

En tant qu'apprenti(e) boucher(ère), vous serez immergé(e) dans le quotidien de notre boucherie et apprendrez les techniques de notre métier. Sous la supervision de notre équipe de professionnels, vos missions seront les suivantes :
- Préparer les pièces de viande : désossage, parage, ficelage, et découpe.
- Participer à la fabrication de produits de charcuterie (saucisses, pâtés, etc.) et de plats traiteur.
- Conseiller et servir la clientèle avec le sourire.
- Assurer la mise en place et la bonne tenue du rayon boucherie.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).